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金骏眉和西湖龙井是怎么保存的?

时间:2019-07-27 15:35来源:未知 作者:admin 点击:
金骏眉和西湖龙井的保存要有技巧,因为金骏眉和西湖龙井的吸附性都很强,所以一旦保存不当,那么对它们的伤害是很大的。那么金骏眉和西湖龙井是怎么保存的? 金骏眉的保存 ? 金骏眉保存方法之自然环境 ? (1)避光,不要将盛放金骏眉的茶罐放在阳光可以直射
  金骏眉和西湖龙井的保存要有技巧,因为金骏眉和西湖龙井的吸附性都很强,所以一旦保存不当,那么对它们的伤害是很大的。那么金骏眉和西湖龙井是怎么保存的?
金骏眉和西湖龙井是怎么保存的?
  金骏眉的保存
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  金骏眉保存方法之自然环境
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  (1)避光,不要将盛放金骏眉的茶罐放在阳光可以直射的地方,应该避免阳光直射,将金骏眉放置在阴凉干燥处存放。
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  (2)防高温,这是金骏眉保存的第二大要点。金骏眉属于完全发酵茶,高温能够进一步促进茶叶发酵,时间过长容易导致金骏眉中的化学物质会发生改变,进而导致茶叶变质。
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  (3)防潮。金骏眉在制作工程中的最后一步有干燥的过程,很容易受潮。如果周围的空气湿度大于茶叶本身的湿度,金骏眉就会产生吸水性,茶叶的自然本质在逐步发生变化。
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  金骏眉的保存方法之容器选择
金骏眉和西湖龙井是怎么保存的?
  金骏眉的保存方法主要分为罐储存法、瓦坛存法、冰箱存法、袋储存法,一般最常用的储存方法主要有罐储存法和瓦坛存法,利用密封性的容易能够最大程度的将金骏眉与周围空气隔离,避免接触空气茶叶发生氧化反应。
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  西湖龙井的保存
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  石灰储藏法:炒制好的龙井茶极易受潮变质,及时用纸包成0.5公斤一包,放入底层铺有块状石灰(未吸潮风化的石灰)的缸中加盖密封收藏。
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  贮藏得法,约经0.5—1个月后,龙井茶的香气更加清香馥郁,滋味更加鲜醇爽口。保持干燥的龙井茶贮藏一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品质。
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  炭储藏法:具体方法与生石灰储藏法相似,所不同的是以木炭代替生石灰为干燥剂,即将1千克木炭装入布袋中,以后每隔一两个月更换一次即可。
金骏眉和西湖龙井是怎么保存的?
  如果木炭吸潮,要先将木炭烧红,冷却后装入布袋,每袋重约1千克;每一两个月要把木炭取出烧干再用。
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  塑料袋、铝箔袋贮存法:最好选有封口、材料厚实、密度高的较好且装食品用之塑料袋,有味道或再制的塑料袋不要用。
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  装入茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。
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  以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外,将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内,然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的产生。
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  金属罐贮存法:可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其它物品留有味道的罐子,可先用少许茶木置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,或将铁罐用火烘烤一下,以祛除异味。
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  市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带粘封盖口则更佳。
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  装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。
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  另锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。
金骏眉和西湖龙井是怎么保存的?
  以上就是对金骏眉和西湖龙井的保存方法的介绍了,这些保存技巧都是一直以来茶友们实验过后很好的技巧,您可以放心选择。
责编:zhoucuixian
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